Erdal KANAL

Kafein Nedir?

Kafein Nedir? Kafein, başta çay ve kahve‘de olmak üzere çeşitli bitkilerde bulunan uyarıcı etkiye sahip kimyasaldır. Bazı içeceklerin içindeki kafein [...]
Erdal KANAL

Kahve Tarifleri

  AMERICANO Cappuccino fincanında yapılır. Fincan sıcak su ile haşlanır. Cappuccino fincanının 2/3 ’ü sıcak su ile doldurulur. Değirmenden çektiğimiz [...]
Erdal KANAL

Kahve Terimleri

Kahve Sözlüğü   Arabica: Coffea arabica ağacının kahvesi. Robusta’ya göre çok daha az kafein içerir. Fiyat olarak robusta’dan daha [...]
Erdal KANAL

Barista nedir?

Barista, İtalyanca bir kelime olup bizim bildiğimiz barmen anlamına gelir. Barista, İtalya’da her türlü içeceği hazırlayıp sunan kişi olarak bilinse de, [...]