Robusta Kahve (Coffea canephora)

Robusta kahve, arabica kahveye göre daha alçak kesimlerde yetişir. Arasında 0 ila 600 metreye kadar çıkabiliyor.

Düzensiz çiçek açmasıyla bilinir ve meyveleri bir yılda olgunlaşır.
Robusta’nın asitliği daha yüksek olduğundan arabica’nın iki katı kafeine sahiptir.
Robusta’nın üretimi arabica’ya göre çok rahattır. Çünkü robusta kahve bitkisi zorlu hava koşullarına ve bitkiyi etkileyen hastalıklara daha dirençlidir.
Üretimdeki bu kolaylık ve yüksek kafein oranı nedeniyle arabicaya göre daha ucuzdur.
Bu da son yıllarda daha çok üretilmesini sağlamıştır.
Ayrıca ucuz robustalar son dönemde genellikle kahve harmanlarında kullanılmaya başlanmıştır.

En yaygın türleri Java-Ineac, Nana, Kouliou ve Congensis’tir.

Related Posts

Leave a Comment