Kaliteli Kahve Yapmayı Öğrenmek İstiyorum!
Kahve yapımını öğrenmeniz için, bu işi biraz olsun sevmeniz gerekiyor. Çünkü kahve üretimi, ne kadar da kolay gibi görülse de, pek çok kahveye aynı anda hakim olmak ve barista konusunda büyük [...]
Yöresel Lezzetlere Hızlı Çözümler
Çözüm odaklı ortaya çıkarılan her türlü kahve tasarımında dikkat etmeniz gereken ayrıntıların aslında daha rahat ve daha estetik bir şekilde kahve üretmek olduğunu düşünüyor iseniz, bu amaç ile [...]
Kahveleriniz Neli Olsun?
Kahve tadında yaşamlar ile başlamıştık konuya bir önceki yazımızda. Aslında kahvelerinizin tadına, kültürel farklılıklar katan şey, onun neyle yapıldığı değil, nasıl yapıldığı önemlidir aslında. [...]
Kahve Tarifleri
AMERICANO Cappuccino fincanında yapılır. Fincan sıcak su ile haşlanır. Cappuccino fincanının 2/3 ’ü sıcak su ile doldurulur. Değirmenden çektiğimiz 7 gr. kahve kaşığa konularak preslenir [...]